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Blütenpollen

Beim Flug von Blüte zu Blüte "Bild 1" sammeln die Bienen nicht nur Nektar, sondern auch Blütenpollen. Mit einer speziellen Sammeleinrichtung an den Hinterbeinen bringen die Bienen den Pollen zu ihrem Kasten, in dem das Bienenvolk untergebracht ist "Bild 2" zeigt ein Bienenhaus mit 8 Kästen, "Bild 3" ein „Flugloch“, d. h. die Öffnung des Kastens in Nahaufnahme, "Bild 4", zeigt eine zurückgekehrte Biene am Flugloch, die an ihren Hinterbeinen Pollen gesammelt hat.

Im unteren Bereich des Kastens müssen die Bienen nun durch eine Abstreifvorrichtung, eine Art Gitter, klettern, dabei fällt ein Teil des Pollens ab und wird in einer darunter angebrachten Schublade aufgefangen, die täglich entleert wird. "Bild 5" zeigt diese Abstreifvorrichtung im Boden bei nach oben angekipptem Kasten.

Der von den Bienen in den Bienenkasten eingebrachte Blütenpollen wird in die Waben eingelagert "Bild 6" Imker beim Öffnen des Kastens, "Bild 7" zeigt eine Wabe nach Entfernen aus dem Kasten. Die auffallend gelben Zellen auf der Wabe zeigen eingelagerten Pollen. Im Bienenvolk ist Pollen vor allem für die Aufzucht von Jungbienen dringend erforderlich.

Pollen enthält neben Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten und Rohfaserstoffen auch Mineralstoffe, nahezu alle Vitamine, Spurenelemente, Aromastoffe, Wuchsstoffe, antibiotisch wirksame Stoffe sowie hormonartig wirkende Substanzen und ist somit auch für den Mensch ein wert-volles Nahrungsergänzungsmittel.

Im Sammelgebiet unserer Bienen befinden sich großflächige Naturschutzgebiete, aus welchen der überwiegende Teil des eingebrachten Pollens stammt. Bei Untersuchungen auf Pestizide und gentechnisch veränderten Pollen sind keinerlei Rückstände festgestellt worden.

Der gemäß den strengen Bioland-Richtlinien gesammelte Pollen wird schonend getrocknet und nach der Reinigung kühl, dunkel und trocken gelagert. Am Ende der Sammelsaison werden die Pollenkörner noch gemischt, um eine ausgewogene Mischung von Blütenpollen des ganzen Jahres zu erhalten.

Bioland-Pollen beziehen wir von unserem Bioland-Imkereikollegen Andreas Bock, der sich auf das Ernten von Pollen spezialisiert hat.

Met

Alkoholisches Getränk aus Honig und Wasser und verschiedenen Gewürzen.

Unser Met wird aus unserem Biolandhonig hergestellt. Im Moment ist ein großer Anteil Heidehonig darin enthalten, der dem Met einen würzig, feinherben Geschmack schenkt.

Eisgekühlt: erfrischend und anregend ! Heiß getrunken: wärmt er Leib und Seele !
 

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